Сегодня спрос на поездки по родной стране повышается, люди готовы открывать для себя новые места, получать яркие впечатления, путешествовать с комфортом и, соответственно, платить за это. У нас в редакции встретились представители наиболее солидных отелей города и рассказали, что нового в подведомственных им точках гостеприимства.

В беседе «за круглым столом» приняли участие генеральный директор ООО «Гостиничный комплекс «Выборг» Алексей ДУБОВ, генеральный директор ООО «Восток» гостиничный комплекс «Дружба» Игорь ДЕМКИН и старший менеджер службы приема и размещения бизнес-отеля «Виктория» Надежда ПРОКОШЕВА.

Алексей Дубов: Чистоту и уют гарантируем!

Гостиница «Выборг» – старейший отель нашего города – в следующем году отметит своё 95-летие. Здание постройки знаменитого архитектора Уно Ульберга является объектом культурного наследия регионального значения. Безусловно, этим можно гордиться, но одновременно столь значимый статус накладывает и дополнительные обязанности на руководство предприятия.

Во-первых, все нюансы, связанные даже с незначительными ремонтными работами в здании необходимо согласовывать со специалистами-реставраторами. Что уж говорить о глобальных проектах! За последние два года проведена ревизия отопительной системы, осуществляется косметический ремонт номеров, провели полную модернизацию интернет-соединения. А начинать генеральному директору ООО «Гостиничный комплекс «Выборг» Алексею Дубову пришлось с оформления «Паспорта коллективного иммунитета к COVID-19». Алексей Валерьевич возглавил гостиницу в непростой период. В мире бушевала пандемия, востребованность в услугах гостеприимства резко упала. Постепенно ситуация нормализовалась, ковид ослабел, вернулись туристы. Существенно помогли меры финансовой господдержки гостиничного бизнеса. Характерно, что коллектив гостиницы сохранился практически полностью, пандемия не стала поводом для массовых увольнений. Иначе, пожалуй, и быть не могло: в гостинице трудятся опытные специалисты, кто-то – уже несколько десятков лет. Дружная, сплочённая, сложившаяся команда.

– Мы понимали, что нужно работать по-новому, ведь и контингент постояльцев меняется, – рассказывает Алексей Дубов. – Если до пандемии было много зарубежных туристов, особенно из Финляндии, то сейчас иностранцы останавливаются у нас крайне редко, зато в разы увеличился внутренний туризм. Также мы традиционно принимаем у себя спортивные делегации, ведь турниров различного масштаба, включая федеральные, в Выборге проводится немало. Охотно пользуются нашим гостеприимством корпоративные клиенты. Часто приезжают школьные группы, учащиеся 5-9 классов. Возможность бесплатно путешествовать по региону появилась у них благодаря федеральному проекту «Повышение доступности туристских продуктов» национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».

Возглавив ГК, директор решил выявить слабые стороны работы предприятия. Сделать это оказалось нелегко, ведь каких-то явных проблемных зон у гостиницы не имелось. Провели даже тайный аудит, работу отеля оценила Российская международная академия туризма, выдав соответствующий сертификат. В работе гостиничного комплекса произошли некоторые изменения, положительно оцененные постояльцами. Была введена динамическая система ценообразования, в зависимости от турсезона – высокого или низкого. Если для интуристов это, возможно, не представлялось актуальным, то для путешествующих россиян подобного рода ценовые «качели», позволяющие сэкономить денежные средства, имеют значение.

Современные гостиницы не могут обойтись без работы с сетевыми ресурсами. Турист, прежде чем сделать заказ, предпочитает с помощью сети Интернет получить о месте временного проживания максимально достоверную информацию. Бронирующий номер в «Выборге» не просто знакомится с гостиницей в режиме онлайн, но практически совершает виртуальное путешествие по «дворцу на Ленинградском проспекте», как в своё время называли творение Уно Ульберга. Кстати, история здания настолько интересна, что здесь вполне можно организовать музей, рассказывающий о «биографии» дома. Алексей Дубов не исключает, что эта задумка воплотится в жизнь.

Как можно охарактеризовать сегодняшний контингент гостиничных постояльцев? Уже было сказано, что это почти на сто процентов граждане России, в возрасте обычно от 40 до 65 лет. Каких-то немыслимых требований к персоналу они не предъявляют, а с исполнением обычных пожеланий проблем не возникает. Ресторан, доставка еды в номер, шведский стол, завтрак с шампанским, сауна, парикмахерская, цветочный магазин, точка торговли сувенирной продукции, заказ экскурсий – всё это для постояльцев. Предусмотрена возможность проживания для владельцев собак и для лиц, страдающих аллергией. Персонал всегда готов ответить на различные вопросы, предоставить справочную информацию, рассказать о городских достопримечательностях, предложить свежий номер выборгской прессы, в том числе и газету «ПРО ВЫБОРГ». Главное требование прибывающих в отель – чистота, тишина и уют в номерах, возможность отдохнуть после пеших прогулок по городу. С этими условиями гостиница справляется на отлично.  

Если говорить именно о туристах, то организованные приезжие группы – частые гости в гостинице, отель сотрудничает с 80 турфирмами, которые бронируют номера на несколько месяцев вперёд, ориентируясь на праздники и всевозможные активности, проходящие в городе. Отечественный путешественник стал основным контингентом всех российских предприятий гостеприимства, и изменения здесь в ближайшее время вряд ли предвидятся. Конечно, оценив зарубежный гостиничный сервис, россияне требуют аналогичного уровня и у себя на родине, и отельеры стремятся соответствовать современным требованиям. Например, в «Выборге» намечен ребрендинг лобби-бара и ресторана, изменения планируется вносить поэтапно.

Но и самому городу, считающемуся неофициальной туристической столицей Ленинградской области, нужно делать всё возможное для привлечения туристов. Старые кварталы, служащие главной точкой притяжения, постепенно восстанавливаются, что радует, хотя работы предстоит ещё немало. И, по мнению отельеров, Выборг нужно активно рекламировать. Это может показаться странным, но даже в соседнем Санкт-Петербурге далеко не все знают о нашем городе. Слышали, что есть такой райцентр с замком и парком Монрепо, но и только. Справятся ли местные объекты гостеприимства с ещё большим наплывом туристов? Имеющихся возможностей достаточно, считают специалисты. Гости города останутся довольными.  

Игорь Демкин: Самая большая вместимость и средние цены

Генеральный директор ООО «Восток» (гостиничный комплекс «Дружба») Игорь Демкин раньше руководил отелем «Выборг». Этой исторической гостинице, как мы уж сказали, скоро 95 лет. Но и у «Дружбы» есть своя история, причем не менее интересная.

Оказывается, в Выборге по пути в Финляндию, останавливался председатель Совета министров СССР Алексей Косыгин. Именно тогда он с удивлением узнал, что единственная гостиница в городе не справляется с потоком туристов. Вскоре на строительство нового отеля были выделены бюджетные деньги, и объект был сдан в эксплуатацию в 1982 году.

На тот период «Дружба», построенная по заказу Госкоминтуриста финской компанией «Перусюхтюмя», вобрала в себя самый лучший передовой опыт того времени, но и на сегодняшний день она сопоставима с европейскими отелями. Интересная деталь: душевые кабины были сравнимы с капсулами спасения – полностью изготовлены из металла с пожарозащищенными дверями. Человек, попавший в критическую ситуацию, мог дожидаться помощи непосредственно в душевой кабинке. Не использовалось никаких горючих материалов. Были оборудованы система вытяжной и приточной вентиляции, централизованные системы воздухоподачи и воздухозабора. Сейчас все это, конечно, устарело, и будут поставлены современные кондиционеры.

В «Дружбе» имеется запасное водоснабжение: во дворе стоят емкости хранения и очистки воды, то есть сутки гостиница может продержаться автономно. 

Игорь Борисович рассказывает, что пришел он сюда три с половиной года назад, в самый разгар пандемии, когда отель был закрыт на несколько зимних месяцев, отключен от света, от тепла, но тогда они сумели запустить его за три дня:

– Господдержка помогла пройти самое страшное. Было очень сложно, но мы справились. И тут же появились сомнения: поедут ли финские туристы? Но поехали соотечественники, и оказалось, что это другой, лучший контингент!

У финнов в основном были «алкотуры», их мало интересовали достопримечательности, а российских туристов, наоборот, привлекает то, что происходит в городе, исторические объекты, которые можно посетить. А тут жизнь вдруг оживилась: стал развиваться событийный туризм, стало больше городских мероприятий. Мы в этом активно участвуем, даже заказываем какие-то события, привлекающие в город туристов, чтобы наполнить отели.

Ресторан – поддержка для отеля: возможность накормить гостей завтраком, создать хорошее настроение – это работает. Конечно, есть и вечерняя программа, но она не приносит больших доходов. Основная выручка – от так называемого номерного фонда. В «Дружбе» он самый большой: 102 номера, в «Выборге» – 90, а в «Виктории» – 60. У «Дружбы» средняя ценовая категория, самый дорогой в городе отель – «Виктория».

«Дружба» ориентирована на группы, есть договора с десятками туркомпаний, с многолетними партнерами и друзьями, и цены в договорах не исправляют, а держат старые. Проанализировали ситуацию и пришли к выводу: при политике динамических цен выигрыш минимален. Проще и выгоднее вводить цены выходного дня. Пакет выходного дня может привлечь больше туристов.

– За время, прошедшее после окончания пандемии, мы рассчитались с долгами, и смогли отремонтировать 50 процентов отеля, – рассказывает Игорь Демкин. – Заменили мебель, окна, которые стояли 40 лет, изменили дизайнерские решения. Работа, прямо скажу, проведена колоссальная, причем без кредитов, займов, только за счет заработанных средств. А это не дешево! Строя финансовые планы, мы рассчитывали на приток российских туристов. Россия – страна большая, народ стремится увидеть что-то новое, интересное, отдохнуть с пользой и комфортом. А Выборг для этого подходит как нельзя лучше: уникальный город, где все органично переплетено –  есть и шведский, и финский периоды, и Российская империя, и Советский Союз. При этом грамотный, знающий свое дело экскурсовод расскажет и о том, что происходило в Скандинавии за прошедшие столетия. Мы хотим, чтобы у туристов желание поехать в наш город на какое-то конкретное событие стало доминирующим, пора переходить от стихийного туризма, к туризму событийному.

В качестве примера назову байкерский слет – это замечательная история: отели на следующий год на это время уже забронированы полностью.

Фестиваль сапбордов (специальные доски для катания на воде – ред.), одним из организаторов и вдохновителей которого является вице-губернатор Владимир ЦОЙ – некоммерческий проект, и он набирает популярность. Я убежден: чем больше таких увлекательных спортивных праздников будет в городе, тем лучше. Собственно говоря, условия-то для их проведения есть: у нас возле отеля имеется площадка для автомобилей, которая изначально была ориентирована на финнов, мы на бесплатной основе поставили туда 80 автомобилей участников этого фестиваля.

У нас сложились хорошие деловые контакты с председателем комитета по внешним связям  и туризму  Владимиром ВАСИЛЬЕВЫМ. Поэтому работаем в одном направлении: у нас туристы и карту города могут получить бесплатно, немало для них и другой печатной информации, да и информационно-туристские центры свое дело знают.

Как человек, по-настоящему любящий свой город, Игорь Борисович считает: несмотря на то, что делается немало, Выборг нуждается в реконструкции и инновации:

– Хотелось бы, чтобы быстрее была проведена реставрация Старого города. Хотя я, конечно, прекрасно понимаю: сложности связаны, в частности, с тем, что многие здания являются федеральными объектами, куда местная администрация не имеет права вкладывать городские средства.

Нам, выборжцам, кажется странным утверждение, что далеко не все петербуржцы представляют себе историческую ценность нашего города и не подозревают, сколько интересного их здесь ожидает. А между тем, люди, которые имеют отношение к турбизнесу, говорят, что информации о Выборге даже в масштабах региона явно недостаточно, и Игорь Демкин присоединяется к этому мнению. Что ж, профессионалам, разумеется, виднее…

– Мы разрешили одной из выборгских туристических компаний разместить в нашем отеле подвижный офис, – поделился опытом Демкин. – Так вот эта турфирма просто замучила нас своими группами (в хорошем, разумеется, смысле). Туристов они встречают с поезда каждое воскресенье, каждому гостю вручают по кренделю. Согласитесь, хорошо придумано?

По словам руководителя «Дружбы», сувенирные ларьки имеются в каждом выборгском отеле, цены там умеренные, владельцы сотрудничают с местными умельцами. Интересное наблюдение профессионала: туристы не все одинаковы, питерцы, к примеру, спокойнее москвичей…

Сотрудничает «Дружба» и с руководителями турфирм Москвы, Санкт-Петербурга. Все представители турсервиса солидарны в том, что надо возрождать водный, морской туризм: раньше приходил в Выборг финский теплоход на 100 человек, а в мае и сентябре этого года зашел «Мустай Карим» — самый современный теплоход в России, соответствующий уровню пятизвездочного отеля.

Масштабный водный туризм, надеемся, будет развиваться, ну а пока можно покататься на катерах, водных трамвайчиках. Кемпинги и турбазы востребованы, другой вопрос в том, что мест для их размещения не так много. Нужны дороги, электричество, водоснабжение, водоотведение…

Если поток туристов возрастет, то существующие гостиницы с ним справятся? Это вопрос. Нужно подумать и о кадрах – горничных, поварах, официантах…

Надежда Прокошева: Плюс прекрасные панорамные виды

Бизнес-отель «Виктория» – это современный семиэтажный гостиничный комплекс общей площадью 9100 кв.м. Расположен он в историческом центре Выборга, в 10 минутах ходьбы от железнодорожного и автовокзала.

– У нас отель новый, поэтому не могу похвастаться такой солидной историей. Когда прохожу мимо гостиницы «Выборг», то восхищаюсь красотой здания, ну а «Дружба» – это уникальный объект советского периода. Кстати, руководители этих отелей взаимодействуют непосредственно с нашим директором Виктором ЕВПЛОВЫМ.

Я сама начинала карьеру здесь восемь лет назад как администратор службы размещения. Напрямую работала с финскими и российскими туристами. Потом шесть лет трудилась в Петербурге, в пятизвёздном отеле на Васильевском острове. В это время как раз началась пандемия. По моему мнению, в Петербурге отели пережили ее тяжелее, чем в Выборге. (Когда я сюда пришла, то пандемийные ограничения понемногу снижались.) «Виктория» на этот период даже не закрывалась, был получен паспорт коллективного иммунитета. Но что меня удивило: гостиница в это непростое время развивалась! И еще: та «Виктория», где я начинала работу, и та, куда вернулась, – это совсем разные вещи.

По словам Надежды, сервис в отеле стал на уровне 4 звезд. Количество услуг для гостя постоянно увеличивается. В проживание кроме завтрака включены посещение фитнес-центра, настольные игры и бильярд. Интересно, что на первом этаже отеля можно посетить музей «Выборг космический». Музей поддерживает связь со Звездным городком и институтом Гражданской авиации. Практикуется политика динамического ценообразования – это то, к чему пришел и отель «Выборг» (до этого работали по фиксированным ценам в зависимости от сезона). Всегда есть спецпредложения для гостей и акции на проживание. На 30% стало больше забронированных номеров – сегодня так работают многие российские отели.

– Мы относимся к холдингу «Возрождение» – собственник и директор сейчас обсуждают вариант вывода офисной части на другие площади, за счет этого увеличится количество номеров с живописными историческими видами города. Кстати, у нас есть номера, подходящие для гостей с особенностями здоровья – эта проблема стоит сейчас достаточно остро. Созданы возможности и для проживания с животными. С любыми животными весом до 5 кг. Эта услуга тоже очень востребована.

Вид на залив из отеля «Виктория» действительно великолепен. Недавно здесь появились номера категории де люкс – площадь 40 квадратных метров, повышенная комфортность, панорама замка – красота, да и только!

К созданию доступной среды в бизнес-отеле «Виктория» отнеслись ответственно. Так, в прошлом году здесь прошла встреча специалистов с инвалидами-колясочниками для тестирования номеров: проверяли надежность пандусов, удобство туалетных комнат, высоту кроватей. При этом присутствовал начальник отдела туризма Выборгской администрации Петр ФОМИН. Номера проверку прошли, они востребованы, недавно приезжал гость на специальном трехколесном велосипеде, который по достоинству оценил их доступность.

И здесь возникает мысль: а готов ли город принять в качестве туристов людей с ограниченными возможностями здоровья?  И комфортно ли в нем местным жителям, относящимся к этой же категории? Увы, вновь мы возвращаемся к вопросу о пандусах и специальных приложениях для смартфонов, в которых есть информация, как добраться из пункта А в пункт Б маломобильным гражданам.

Сергей Карсаков, Ольга Набатова